一到春季,天气回暖,大家都想趁着天时地利人和,吃些养生的东西来调理身体。相比于春天吃的那些药补的补品,大家不妨多吃点天然的蔬菜水果来达到调理肝脏,排毒养颜的效果。今天编辑就为大家推荐5种春季必须吃的天然养肝蔬菜。
- 苋菜
提到养肝的食物,苋菜应该是排行第一的。苋菜富含角鲁酮等成分,这些成分都具有保护肝脏的作用。尤其是对脂肪肝、病毒性肝炎都有帮助。此外,苋菜中的胡萝卜素,可以增强人体免疫力和抗氧化能力,对肝脏起到保护作用。吃法方面,春季的苋菜嫩滑没有什么苦味,可以制作成冷盘或凉拌菜来吃,也可以和其他时令菜一起炒吃。
明星案例:林志玲春天必吃苋菜,来清理肝火。她推荐大家多试试苋菜汤,里面放入少量猪肉可以中和苋菜的苦味,喝起来口感更好。
- 菠菜
菠菜含硒量高达65.8微克/100克,可以起到活化肝脏酶促进肝脏新陈代谢的作用。此外菠菜中的叶酸叶黄素和维生素C等多种微量元素,能提高肝脏脂肪代谢能力,还能抑制胆固醇合成,从而达到保护肝脏的功效。烹饪时,最好用煮或炒的方法,尽量不要过度烹饪,以免热敏感的营养成分流失。
明星案例:Angelababy每周都会吃上好几顿菠菜。不但可以美容养颜,她表示经常吃菠菜,自己的肝脏指标非常好,从来没肿大过肝脏。
- 西红柿
西红柿含有丰富的番茄红素,这是一种强效的抗氧化剂,可以清除人体内的自由基,保护肝细胞免受氧化损伤。此外,西红柿中的果胶可以吸附胆固醇并排出体外,从而达到降血脂的效果。想要发挥西红柿的养肝效果,最好生吃。可以切片当作开胃菜来吃,也可以榨汁当饮品饮用。
明星案例:徐娇表示自己经常会吃西红柿,可以起到活血化瘀、祛斑的作用。她坦言自己经常熬夜拍戏容易长痘痘,经常吃西红柿后不仅肝脏指标好,皮肤也变得白皙红润。
- 生菜
生菜含硫代葡萄糖素成分,这种成分具有促进肝脏再生、修复作用。生菜中的维生素U也可抑制脂肪肝的形成,从而起到保护肝脏的作用。此外,生菜中富含钙、磷、铁等矿物质,以及丰富的膳食纤维,能帮助肠道排泄,减轻肝脏负担。生吃生菜的同时,也可以试试生菜汤,加入少许盐巴,汤水呈淡绿色时即可食用。
明星案例:孙俪为了保护肝脏,经常会吃生菜沙拉。她表示生菜的口感爽脆可口,不但可以起到排毒的作用,还可以帮助控制体重,一举两得。
- 莲藕
莲藕含有丰富的粘液质,可以润肠通便,帮助肠道排出毒素,从而起到保养肝脏的作用。此外,莲藕中的异黄酮成分可以抑制肝脏中胆固醇的合成,对脂肪肝也有一定的治疗作用。最后,莲藕富含维生素C可以增强机体免疫力,对肝脏起到保护作用。 烹饪时,可以尝试藕片凉拌,或者用莲藕汤来代替常喝的白开水。
明星案例:徐璐每年春天到了,都会加大莲藕的吃量。她表示经常喝莲藕汤,不仅能祛湿通便,对皮肤的水肿也有明显改善。此外,她表示经常吃莲藕后,肝脏的B超结果也越来越好。
综上所述,适量吃些养肝的蔬菜,不仅可以起到排毒、明目的作用,长期来看还可以帮助治疗和防治脂肪肝等肝脏疾病。当然,平时还要多进行适当运动,保持良好的生活习惯。要知道,只有身体健康,我们才能拥有个精彩的春天!
