大家好，我是善士，公主号：「善士笔记」主理人。
让我们来重新改写一下：
很多人都了解快餐店的经营利润可观，而且相对简单，可以迅速赚钱。尤其是在现代生活节奏越来越快的情况下，许多上班族和学生族对外卖快餐的依赖程度越来越高。
食物是人们永恒的话题之一，当提到吃的时候，每个人都会兴致勃勃。
如果你愿意在餐饮行业下点功夫，认真经营，肯定会获得回报。今天我将向大家分享一个关于创业经历的餐饮案例。
01
因为异地恋的痛苦选择辞职回家创业
余鹏是一个看起来憨厚的80后，大学毕业后选择留在城市，开始在一家电子科技公司工作。经过几年的努力，他成功晋升为公司的主管，每天按时上下班，收入也不错。
他的女朋友是一名教师，看起来他们应该过着幸福的生活。
然而事实并非如此，由于女友在老家县城做教师，而余鹏在城市工作，两人长期异地分居。
作为一对年轻夫妻，长期经历异地恋的辛苦，任何谈过恋爱的人都知道，异地恋并不容易，时间一久就可能出现各种问题。
为了摆脱思念之苦，余鹏最终选择辞去工作，回到老家创业，开设一家特色快餐店。
现在，这对夫妻已经结婚，生活幸福美满，还有一个可爱的女儿。
02
离职前进行市场调研
准备好创业所需
余鹏通过对市场的了解发现，近年来椰子原味炖汤和煲仔饭这类特色快餐颇受欢迎。
由于余鹏对餐饮烹饪非常感兴趣，平时他都亲自下厨，从不让妻子进厨房，因为他喜欢做饭。
他回到老家县城，特意进行了走访调查，发现该地区还没有这样的特色快餐店。
于是，他与家人商量后决定回老家开设一家这样的特色快餐店，父母和妻子都非常支持他的想法。
经过调查发现，椰子原味炖汤和煲仔饭口感美味，味道不错，而且制作简单，因为有专业的设备，不需要请厨师，只需一两个人就能经营。
另外一个重要的信息是，余鹏所在的县城有很多职业学校，学生人数众多，同时近年来外来务工人员也不少，这为他的餐饮店提供了客源基础。
他毅然决定行动起来，通过熟人关系租了一个十几平米的小店面，每月租金1500元。
他购买了煲仔饭制作机器和炖汤电子炉，操作简单快捷。
前期投入总共约4万元，包括店铺装修、购买机器设备、用餐桌椅和餐具等。
他还购买了一辆电动车用于外卖配送。办理好相关的营业执照后，他正式开始了创业之路。
（煲仔饭的制作）
03
市场反应良好
用心经营胜过打工
余鹏的父母退休后没有太多事情可做，所以他们也在店里帮忙。因此，余鹏的创业店铺得到了家人的支持。
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