作为一种营养成分齐全、组成比例适宜、饮用十分方便的天然食品，牛奶深受男女老少的喜爱。
然“奶红是非多”，这不，“牛奶是癌症加速器”的说法近来又在社交媒体上流传开来，一时间搞得人心惶惶。
那么，这个说法到底是真是假？小编今天就带大家一探究竟~
牛奶真是“癌症加速器”吗？
2022年，北京大学、中国医学科学院、牛津大学的研究人员在BMC Medicine期刊上发表了一篇研究论文。
研究人员以中国CKB数据库中的510146名中国成年人（来自中国十个不同地区、无癌症病史）为研究对象，将其分为三组：经常乳制品消费者（至少每周一次）、每月乳制品消费者、从不或很少食用乳制品者。
通过数据分析及11年随访，结果发现，经常食用乳制品的人癌症总体发病风险提高9%，其患肝癌和乳腺癌的风险显著增加，每天多摄入50克，风险分别增加12%和17%。
想必最近一波“牛奶是癌症加速器”的流言，可能就是“炒旧饭”，由此衍生而来。
然而事实上，相关性不等于因果性，目前业界并不能确定“奶制品摄入与癌症风险”存在因果关系。
参与的研究人员也强调，这是第一项调查中国人群乳制品与癌症风险之间联系的重大研究，目前仍需要进一步的研究来验证这些发现，确定这些关联是否为因果关系，并调查所涉及的潜在机制。
再说了，乳制品是优质蛋白质、矿物质等的良好来源，仅依据该研究结果而让大家不敢正常喝牛奶，很不明智。
事实上，相比牛奶，大家更应该担心的是以下3种真正的“招癌水”！
烫水
冬天天寒地冻，尤其是最近全国大降温，喝杯热烫的水暖暖身，对很多人来说再寻常不过。
但即便会被吐槽老生常谈，小编也要再次强调，国际癌症研究机构曾发布过警告：“饮用65摄氏度以上热饮有致癌风险！”
人类的口腔及食管黏膜娇嫩又脆弱，其适宜的进食温度为10℃~40℃，最高只能耐受50℃~60℃，超过65℃便会被烫伤。
偶尔被烫伤，它们尚能自我修复。但若经常被烫伤，食管会在反复损伤和修复的过程中，产生越来越多不正常的“异型性”细胞，久而久之，很可能会逐渐恶变成癌细胞。
建议：不要喝烫水（烫汤、烫茶同理），喝水时先抿抿，感觉不烫口再喝。
酒水、含酒饮料
酒水会致癌，应该无人不知吧？
酒水的主要成分乙醇及其在人体的中间代谢产物乙醛，都是致癌物，可促使癌细胞更具攻击性，进而扩散到全身各处。
因此，若长期饮酒，可诱发口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、胃癌、肠癌、胰腺癌、乳腺癌等多种癌症。
当然啦，酒水致癌并非一朝一夕之事，但酒精是有成瘾性的，很容易让人对它割舍不下、欲罢不能，这样日积月累下来，其危害是不可预估的。
而且值得注意的是，喝酒根本不存在所谓的“安全量”，只要你喝，就会增加患癌风险。
即便没有到患癌的程度，但长期喝酒依然会有损身体健康，造成其它危害，如伤肝、伤胃、伤大脑、影响月经和排卵、危害精子的数量、活性和发育等等。
注意：除了明晃晃的酒，一些低度数的含酒饮料、被营销捧红的含酒精的“小甜水”等等，大家也要警惕。
含糖饮料
有句俗话说得好，“嗜糖之害，不逊烟酒”。
说到吃糖，很多人会直接联想到白砂糖、红糖、糖果、糕点等显而易见的糖，而对含糖饮料这种“隐形糖”放松警惕。
实际上，很多含糖饮料中的糖含量，简直高到令人咋舌！
图源/壹图网
举个例子，一瓶500毫升的可乐，含糖量高达54.5克，轻轻松松就超过了《中国居民膳食指南》的推荐量，即每天摄入的添加糖不超过50g，最好控制在25g以下。
至于含糖饮料对人体的危害，去年8月刊登于《美国医学会杂志》（JAMA）的一项研究就发现，相较从不喝含糖饮料或每月喝少于3杯（每杯约355mL）的人，每天喝1杯或更多的女性患肝癌的风险高85%，患慢性肝病的死亡风险高68%。
无独有偶，瑞典的一项研究也发现，大量饮用含糖饮料，如苏打水和果汁等，会增加肝胆肿瘤的患病风险。
当然，除了增加患癌风险，常喝含糖饮料，还容易导致龋齿、营养不良、脱发、血糖血压升高、肥胖、早衰，并诱发或加重糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、冠心病、高尿酸血症、痛风、胃肠疾病等。
建议：对于含糖饮料，偶尔少量喝尚可，但绝不能经常喝、大量喝。
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