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在山东省寿光市营里镇辛庄村里，有一种引人注目的紫红色辣椒，它的售价高达69元一斤，而且销售非常畅旺！这款辣椒被称为“紫彩麻辣椒”，在外观上与普通的彩椒无异，但它的颜色是紫红色，比普通彩椒更轻盈。
山东物泽生态农业科技发展有限公司生产部经理吕贵平介绍说，紫彩麻辣椒皮薄水少，带有麻味（麻辣味道逐渐增强），可以生吃或凉拌。
紫彩麻辣椒有什么好处呢？
吕贵平表示，紫彩麻辣椒具有较强的结果能力，投入成本低，产量高，主要销售于网络平台和大型购物超市，市场价格也不错。刚上市时售价为69元/斤，后来在网络平台上一般售价在45元左右/斤。
吕贵平计算了一笔账，平均每亩地的净利润可达15万元。
吕贵平说：“这个品种的生长能力无限，与其他品种相比，它对温度要求较低，结果能力强，夏季只要温度适宜，就能正常结果。此外，这个品种从小果开始变色，不会出现裂纹，一株植株可以结出100多个果实。”
那么，如何栽培紫彩麻辣椒呢？
1. 栽培方式：采用大小垄种植，大垄宽80厘米，小垄宽45厘米，垄高15厘米，双行栽植，株距约45厘米，使用地膜全覆盖方式，每亩种植1800~2200株。
2. 2. 播种育苗：使用营养钵或育苗穴盘进行播种和育苗。在温度和湿度可控的育苗工厂或温室中进行育苗，最适合发芽的温度为25℃，发芽时间为7~8天。
3. 3. 土壤准备：每亩施用充分腐熟的厩肥10立方米，并与土壤混合均匀。如果使用腐熟的鸡粪，每亩需施用6~8立方米。如果在移栽前增施10公斤煮熟的大豆，效果会更好。
4. 4. 移栽定植：在植株生长到8~10片真叶时进行移栽，移栽后浇透水，并在2~3天内再次浇水。每隔15~20天轮流喷施一次百菌清可湿性粉剂600倍液，以预防病害的发生。
5. 5. 温度管理：移栽后，白天最适宜的气温为23℃~28℃，夜间最适宜的气温为15℃~18℃，最低土壤温度为20℃。在北方日光温室中越冬茬栽培时，最好在7~8月份进行育苗，以确保幼苗根系在低温来临之前得到充分的生长发育。当气温超过35℃时，应及时通风降温，以免造成落花和果实脱落。
6. 6. 浇水施肥：在果实形成之前控制水分，以免植株过于茂盛导致花果脱落。当辣椒坐实并长到核桃大小时，结合浇水，并追施促果肥。随后要保持土壤湿润，每坐一层果实就追施一次复合肥，每亩施用30公斤。
7. 紫彩麻辣椒是一种具有高产和市场价值的特色农产品，对于种植者来说是一个不错的选择。
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