早餐是一天之中最重要的一餐,它能为我们提供一天所需的能量,对孩子的成长尤为重要。但是,也有些早餐选择不当,不利于孩子的健康成长。今天我们就来看看哪些早餐已经被拉入“黑名单”,不适合长期给孩子吃。
一、高糖分早餐
含糖量高的早餐,如各种糖分高的早餐糕点、糖霜玉米片等,缺乏营养,只提供短暂的能量high。而长期过量摄入糖分会增加患肥胖、糖尿病的风险,也容易造成蛀牙。不建议经常给孩子吃此类早餐。
- 早餐糕点
像马卡龙、泡芙、腌制水果馅饼等早餐糕点都含有大量糖分,尤其是店铺买的糕点,为了好吃常在奶油馅料中添加更多糖。如果经常让孩子吃这类早餐糕点,过多的糖分不仅影响饱腹感,还会增加蛀牙风险,并可能影响孩子的食欲,导致在午餐时难以吃得下正餐。
- 含糖量高的谷物
糖霜玉米片、华夫饼干、巧克力麦片等加工谷物类早餐都含有高量添加糖。某些品牌的玉米片含糖量甚至达到了60%以上,远远超过了孩子一天添加糖的摄入量。如果天天以这些高糖谷物做早餐,很可能会导致孩子体重问题。
- 果汁和果冻
虽然水果本身含糖量不高,但果汁在加工制作时往往会添加大量糖分,仅含有果汁的水果营养。果冻、布丁等甜点也多含添加糖。如果给孩子果汁或果冻当早餐,血糖水平会快速上升又下降,不利于提供持续能量。
二、高脂肪早餐
如煎饼、油条等高脂肪早餐在一定程度上能提供能量,但脂肪摄入过多也会增加孩子患肥胖、动脉硬化的风险。放在平时偶尔吃还可以,但不要作为孩子的常规早餐。
- 煎饼、烧饼类
传统的煎饼、烧饼以及现代的格子煎饼等,都是在烹饪过程中加入大量油脂的早餐。尤其是快餐类或外卖的煎饼,更是加入了鲜奶油等食材,脂肪和热量非常高。如果天天吃这类摄入高脂肪的早餐,很容易导致孩子超重。
- 油条、炸糕类
油条、炸甜圈、驴打滚等也属于高脂肪的早点。这类食物在烹饪过程中都浸入大量油脂,然后食用时吸收了更多的油脂。即使外表看似硬脆,其脂肪和热量也非常高。不建议作为孩子的早餐。
- 肉类高脂肪
像烤肉、香肠、肥肉等脂肪含量偏高的肉类,也不适合作为孩子的早餐。这些食物中含有大量动物性脂肪,会增加孩子患病的风险。可以选择瘦肉或在烹调用少食用油。
三、过于简单的早餐
很多家长为了省事,常给孩子准备一些过于简单的早餐,如一片面包或者一碗白粥。这些早餐无法为孩子提供充足的营养,缺乏蛋白质、钙质、维生素等多种营养素,不利于孩子的生长发育。
- 单一食物早餐
像只给孩子吃一片吐司面包、一碗白粥、一杯豆浆等单一食物做早餐,都是缺乏营养均衡的选择。这些食物只能提供某一种或几种营养,无法满足孩子生长的全面营养需要。长期下来很可能影响孩子的身高体重增长。
- 过于清淡早餐
有些家长为了孩子消化方便,会准备些清淡易化的早餐,如稀粥、清汤面等。但这些清淡早餐同样难以提供足够的营养和热量,长期下来会导致孩子营养不良,影响成长。
- 缺乏营养补充
即使给孩子准备了比较丰富的主食,如馒头、包子、饼类等。如果没有配备蛋类、奶类、水果、蔬菜等食物,也会出现营养失衡。需要注意搭配不同营养来源的食物,使早餐更营养均衡。
四、建议给孩子准备的健康营养早餐
早餐对于儿童和青少年来说非常重要,应该提供足够且营养均衡的食物,以满足孩子一天的学习和活动需要。家长可以考虑以下方法,让孩子吃得更健康。
- 选择全谷物和蔬菜
全谷物富含碳水化合物、蛋白质、维生素和膳食纤维,是早餐的最佳选择,如全麦面包、燕麦片、红枣糙米粥等。同时可以添加新鲜蔬菜或水果,提供维生素。
- 配搭蛋奶制品
鸡蛋、牛奶、酸奶、乳酪等都是高蛋白质食物,可以带来饱腹感,提供孩子成长所需的蛋白质和钙质。可以做奶酪三明治,或在粥和麦片中加入鸡蛋、牛奶等。
- 适量添加坚果和干果
无糖添加的坚果和干果富含多种微量营养素,是非常健康的补充食物。可以适量添加到燕麦片、麦片、酸奶里,丰富口感和营养。
- 制作简单又营养的饼类
可以自制全麦面饼、燕麦小饼干,加入水果等,既方便又营养。也可以买一些无添加的全谷物饼干,当做早餐配菜。
- 做成营养均衡的餐盒
可以提前准备好营养均衡的早餐餐盒,如全麦面包、水果、坚果、糙米小球、酸奶等,让孩子自己选择搭配。
给孩子准备健康营养的早餐需要家长付出一些时间和精力,但这对孩子的成长发育非常重要。也可以适当让孩子参与早餐的准备,培养他们自己动手做饭的能力,以及选择健康食物的习惯。从小建立良好的饮食习惯,会使孩子受益终生。
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