石家庄市   正定县十大特产是什么？

石家庄正定县十大特产
石家庄，被誉为“国际庄”，不仅因为它日益繁华的都市风貌，更因为它那深厚的历史文化底蕴。正定县，作为石家庄市的文化瑰宝，其特产更是深受人们喜爱。今天，就让我们一起走进正定，探寻那些让人回味无穷的特产。
一、正定熏肉
正定熏肉历史悠久，色香味俱佳。选用优质猪肉，配以独特的腌制配方，经过精心熏制而成。其色泽金黄，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，深受消费者喜爱。
二、正定八大碗
正定八大碗，是正定民间最具代表性的宴席。以猪肉为主料，采用独特烹饪工艺，制成八道菜肴：方子肉、条子肉、炖肉、蒸肉、酥肉、肉圆子、猪头肉和肘子肉。色香味俱佳，营养丰富，是招待贵客的上佳之选。
三、正定牛头米粉

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牛头米粉，因产地在正定县的牛头镇而得名。选用优质大米为原料，经过多道工序精心制作而成。米粉细薄柔滑，色泽白净，口感爽滑，清香可口。搭配上各种美味的浇头，让人回味无穷。
四、正定糖瓜
正定糖瓜是春节期间的特色小吃，源于宋代。它是以麦芽糖为主要原料，经过特殊工艺制作而成。糖瓜形如瓜状，色泽金黄，口感酥脆，甜而不腻。在春节期间，人们常常将它放在家中，寓意着祈福纳祥，五谷丰登。
五、正定花生酥
正定花生酥色泽金黄，口感酥脆，香甜可口。选用优质花生为主要原料，经过多道工序精心制作而成。它的制作工艺独特，色泽鲜亮，味道浓郁，是人们喜爱的零食之一。
六、正定蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是正定民间传统的手工糖果，已有百余年历史。它以优质小麦粉和蜂蜜为原料，经过多道工序精心制作而成。其色泽金黄，口感酥脆，香甜可口，营养丰富。常食蜂蜜麻糖可滋补身体、润肠通便、美容养颜。

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七、正定红枣
正定红枣以果实大、色泽鲜艳、味道甘甜而著称。正定县地处太行山东麓，气候适宜，土质肥沃，为红枣的生长提供了得天独厚的条件。这里产出的红枣营养价值高，富含多种维生素和矿物质，被誉为“天然维生素丸”。无论是新鲜食用还是晾晒成干果，都是健康的天然美味。
八、正定糯米糕
糯米糕是以糯米为主要原料制作而成的传统美食。在正定县，糯米糕的制作技艺已经传承了数百年。它以糯米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制作而成。制成的糯米糕色泽洁白如玉，口感软糯香甜，营养丰富。它不仅是一道美食，更是寓意着团圆和美满。
九、正定驴肉火烧
说到正定的特产美食，怎能不提著名的驴肉火烧？选用优质的驴肉经过秘制调料腌制后烤制而成。火烧皮脆馅嫩，热气腾腾；驴肉色泽红亮，口感鲜美；再配以特制的酱料和青椒，更是美味可口。驴肉火烧不仅是一道美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。
十、正定铁球面酱
铁球面酱是正定传统的调味品之一。它以优质面粉和黄豆为主要原料经过发酵、熬制而成。铁球面酱色泽红亮、味道鲜美独特且具有浓郁的豆香味和酯香味。它不仅是烹饪时的好帮手可以增加菜肴的口感和香味更是蘸食的绝佳选择是餐桌上的健康调味品之选. 因其原料成本低,品质上乘而享有“佐餐佳品”的美誉. 铁球面酱不仅在河北省内深受广大消费者喜爱,而且在全国范围内也具有一定的知名度和美誉度. 正定铁球面酱的制作工艺经过代代相传和不断创新改良已经成为一项集传统与现代于一体的非遗文化. 作为省级非遗项目和市级非遗项目的代表性传承人吴华昌坚守祖辈传统手工酿造技艺坚持守正创新发扬光大并使之更加贴近消费者餐桌弘扬中华民族美食文化 砥砺前行成为更多非遗项目的排头兵助力石家庄文旅名城建设做出新的更大的贡献.。

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