我们平时做菜的时候，经常会吃到一种瓜，它不仅可以清热祛湿，身体里还藏了两种常用的中药，它就是冬瓜。
冬瓜本身，就有一定的药用价值，在《名医别录》和《本草经集注》上都有记载。冬瓜，味甘，微寒，可以利尿，清热化痰，生津除烦。
哪些人群适合多吃冬瓜？
适合体内有热或体内有湿浊的人群。
表现为发热、身热不扬、头痛而重、口臭口苦、腹胀、尿黄而短、舌质红舌苔黄腻、脉象濡数、甚至出现大便秘结等症状。
通过食用冬瓜，可助其清热、化痰，并使湿浊通过小便排出体外。
哪些人群不适合多吃冬瓜？
脾胃虚寒的人。
因为冬瓜寒凉，如果您脾胃虚寒，比如平时食用生冷食品后，容易出现腹痛、腹泻等症状，那么冬瓜就可能不适合食用。
冬瓜还有什么神奇之处？
冬瓜还蕴藏着两种有效的中药材，分别是冬瓜皮和冬瓜子。
- 冬瓜皮具有利尿消肿作用，同时它可以清热解暑，由于湿热带来的水肿或小便不利，可以应用冬瓜皮进行治疗。
而且，中医认为，植物的皮类药物药可以通达我们的皮肤，因此，冬瓜皮治疗水肿效果会更显著。
- 冬瓜子，有清热化痰，排脓利湿的作用，对于痰热咳嗽，特别是以表现为热象、咳吐黄痰为主的患者，使用冬瓜子将会非常合适。
我们综合来看，冬瓜、冬瓜皮以及冬瓜子，这三者都性质微寒，因此对于治疗湿热证尤其有效。
其次，这三者同样有很好的利尿、祛湿和化痰的功效，所以对于身体中存在如水肿、小便不利，湿气重以及痰多这样的症状，特别适用。
在日常生活中，我们也可以用冬瓜烹饪菜肴或者做成冬瓜炖汤，非常适合有以上病症的朋友们。总的来说，当我们见到上面说的几种身体病症，在辨证之后，可以尝试寻求“冬瓜三家族”的帮助。
药膳食疗：
菠菜冬瓜汤：
原材料：菠菜200g，冬瓜300g，熟羊肉30g，葱8g，姜5g，酱油20g、味精、香油、盐、湿淀粉、鲜汤各适量。
做法：将菠菜洗净，切成4厘米长的段。冬瓜去皮，切成方块。羊肉切成薄片，葱切段，姜切片。将锅烧热，加入香油，待油热后放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加入鲜汤，滚沸10分钟加入酱油、盐、味精。最后倒入湿淀粉搅匀，沸后即可起锅食用。
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