这个食疗方在民间广泛流传，老一辈比较清楚，现在的年轻人可能比较陌生。方法很土很土，却很补很补，又安全又简单，只需要一个鸡蛋，需要每天坚持。
有的人喝了皮肤好了，有的人喝了不再动不动就上火了，有的人喝了心不烦了，有的人喝了手心不发烫了，有的人喝了睡觉好了，有的人喝了气血足了，脸色红润了，做事有劲了……好处真的太多了。
这个食疗方小叔视频号曾经发过，就是朱雀汤。朱雀汤是比较优雅的称呼，说白了就是开水冲鸡蛋。为啥叫朱雀汤呢？朱雀就是神鸟，镇守南方，南方心火太旺，这个朱雀可以镇压心火。所以这个朱雀汤就是滋阴降心火的。另外一种说法就是，医圣张仲景发明了四个神汤，一个是真武汤，一个是白虎汤，一个是青龙汤，还有一个就是朱雀汤。这个朱雀汤里面用到了鸡蛋，所以民间就把开水冲鸡蛋叫做朱雀汤，意思是说别小看这个开水冲鸡蛋，有着神鸟朱雀一样的力量与神奇。
从中医角度来说，鸡蛋本身就是一个神奇的所在，鸡蛋是一个阴阳平衡的食物，阴多一点，阴中有阳。蛋白就是阳，里面的蛋黄就是阴。蛋黄是黄色的，黄色又健脾养胃，张锡纯就用蛋黄来健脾止泻。所以说，鸡蛋营养真的很全面，丰富。如果你实在补不进去，就可以一边喝小米粥粥油，一方面吃这个开水冲蛋。
开水冲蛋做法也很神奇，静置的鸡蛋属于阴，冲下去滚烫的开水属于阳，然后阳气下行，阴气上行，水火既济。这个阳气下行就好比天气下行，这个阴气上行就好比地气上升，天地交通，否极泰来。对应我们的身体，开水冲下去就好比心火往下降，这个鸡蛋阴气上升，就好比肾水上升，这个就是心肾相交，虚火下来，肾水上去，就不会动不动上虚火。心肾相交，入睡快。
有人说这个开水冲鸡蛋会不会有细菌，放心吧，这个开水直接灭掉了，另外可以选择土鸡蛋或者无菌蛋。另外小叔推荐的开水冲鸡蛋还加了白醋，可以杀菌啊。开水冲鸡蛋有很多版本，小叔以后还会给大家制作黄芪水冲鸡蛋，醪糟冲鸡蛋，怀山药水冲鸡蛋。如果胃寒的朋友，容易腹泻的朋友，可以加入胡椒粉或者生姜丝。
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