“最贵的药,就是吃正经的饭。”
常人吃饭,只求饱腹,却忽略了饮食的医疗保健功能。其实,我们的日常三餐,只要加入一点“黄金食材”,就能起到意想不到的药疗效果。
这种“黄金食材”就是——黄豆及其制品。
黄豆不仅含丰富的蛋白质,而且富含多种微量元素,是天然的保健食品。只要在煮饭、泡茶时加入适量黄豆,就能起到稳定三高、调理脾胃、改善睡眠的神奇效果。
一、黄豆稳定三高
许多人患有三高(高血压、高血糖、高血脂),长期服药后,产生药物依赖,或者出现副作用。其实,只要煮饭或泡茶时加入黄豆,就能起到很好的辅助治疗效果,既天然又无副作用。
黄豆含丰富的植物蛋白,可以促进胆固醇代谢。另外,黄豆中含生育酚等成分,可以抑制胆固醇和脂肪的吸收。如果换成黄豆粉来煮饭,效果会更佳,因为黄豆经过粉碎,营养成分更容易被身体吸收。
如果你泡茶时加入几粒黄豆,饮用此茶,也能起到降三高的保健作用。黄豆中的茶多酚等成分,可以扩张血管,增加血液流动性,从而达到稳定血压的功效。
二、黄豆调理脾胃
现代人脾胃不好,怎么调理呢?只要加入黄豆制品,就能起到缓解胃痛、止泻的功效。
黄豆中含有一种黄豆棉酚,能增强胃黏膜细胞的再生能力,有效治疗胃炎。另外,黄豆优质蛋白也能起到润肠通便的作用,帮助脾胃健康。
如果经常煮饭时加入黄豆粉,或者做些黄豆糕点来吃,能起到很好的调理脾胃效果。当你感到胃痛泛酸时,来一碗黄豆粥,或者喝些黄豆奶,立刻会缓解不适。
三、黄豆改善睡眠
现在许多人睡眠质量差,或 infant 夜难眠,原来在饮食上略作调整,就能改善。
研究发现,经常食用黄豆的人,深度睡眠时间明显延长。因为黄豆中丰富的脂肪酸、维生素B和镁等成分,能帮助稳定情绪,诱导睡眠。
如果睡前来一碗黄豆粥,或者喝点豆浆,都能快速入睡。因为黄豆中的蛋白质含量较低,不会刺激大脑,而其中的镁元素具有镇静作用,两者合力帮助睡眠。
四、黄豆改善心情
许多人压力大,总感到心情不好。原来只要适量食用黄豆,就能起到舒缓压力、提升心情的作用。
黄豆中丰富的B族维生素,可以抗忧郁,帮助大脑分泌“快乐”的神经递质,从而提升心情。此外,黄豆中所含的色氨酸,也可以抑制焦虑激素的分泌,使人保持平和的心态。
如果工作压力大,心情不佳时,可以尝试喝一碗黄豆粥,或者添加黄豆制品来改善饮食结构,你会发现心情明显好转。
综上所述,黄豆这种“黄金食材”,不仅营养丰富,而且具有非常好的药用保健功能。我们只要在煮饭、泡茶时加入适量黄豆,就能起到稳定三高、调理脾胃、改善睡眠的效果。
日常饮食不妨多添加这种“黄金主食”,让我们远离烦恼,拥有健康的身心。我们也要注意饮食的医疗保健功能,而不仅仅是吃来果腹。合理的饮食结构,能带来意想不到的身心舒畅,这比任何药物都来得自然而有效。
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