春天要多吃菠菜,教你新吃法,简单美味,脆嫩爽口,孩子吃不够

1523402133@qq.com • 2024年3月13日下午2:39 • 资讯 • 阅读 124

春天要多吃菠菜,教你一个神仙吃法,食材简单,营养好吃,挑食的孩子也爱吃

随着春暖花开,各种时令蔬菜也进入了最佳食用期。其中,菠菜是春季最不可错过的绿叶蔬菜之一。许多家长发现,一到吃菠菜的季节,孩子们就开始“赖皮”了。一提起吃菠菜,他们要么直摇头,要么悄悄躲起来,就是不肯乖乖把菠菜吃下肚子。

作为家长,面对挑食的孩子,你是不是也头疼不已呢?那么今天,我就与大家分享一道超级好吃的菠菜新吃法,保证挑食的孩子也会爱上菠菜!

这道菜名叫菠菜鸡蛋卷,不仅做法简单,而且色香味俱全。最重要的是,它富含菠菜的各种营养,能让孩子在享受美食的同时也吸收到健康元素。来看看它的制作步骤吧:

首先,我们需要准备以下食材:

菠菜300克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油各适量、面粉15克、豆腐皮2张

步骤一:焯水蔬菜

把菠菜和胡萝卜洗净后切成细丝,水烧开后放入菠菜胡萝卜丝焯水约30秒,然后捞出控干水分。焯水时加点盐,可以保持菠菜的翠绿色。

步骤二:炒熟鸡蛋

打散2个鸡蛋,加入少许盐,起锅烧热油,下入搅散的鸡蛋液,用筷子快速搅散成细末状,然后盛出控油。

步骤三:调制菠菜馅料

将焯好的菠菜胡萝卜丝和炒蛋末一起放入大盆中,加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油拌匀,然后混入少许面粉充当胶水。

步骤四:卷制菠菜卷

用热水提前把豆腐皮烫软,接着在豆腐皮上铺上菠菜馅料,从下向上卷紧,然后切成适口的段状。

步骤五:蒸煮菠菜卷

锅中水开后,放入菠菜卷用大火蒸熟即可,约8分钟。

步骤六:上菜

拿出菠菜卷切块,盛盘后即可享用。色泽金黄明亮,香气四溢,超级赏心悦目。

这样制作的菠菜鸡蛋卷,不仅视觉效果惊艳,吃到嘴里的口感也非常棒。鸡蛋的嫩滑与菠菜的清脆交织,鲜香扑鼻。最妙的是,孩子们看到漂亮的黄色卷饼一定会想尝试,吃过一口就会忍不住吃完整个盘子。

菠菜本身就富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养素,而鸡蛋也是高质蛋白来源,二者合而为一,为孩子补充充足营养。这道菜既考虑了色香味,又注重营养均衡,简直是最佳春季补铁食谱,而且制作非常简单。

亲爱的家长朋友们,菠菜鸡蛋卷就是我今天要向大家推荐的菠菜新吃法。简单的料理技巧,就可以制作出色香味俱全的美食,而挑食的孩子也会爱不释手。快动手尝试一下,让孩子在春季吃得开心又健康!

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