肝脏在身体中具有十分重要的意义，也是重要的排毒器官，可以促进身体内部的新陈代谢，如果肝脏出现了问题之后，体内的毒素和垃圾就无法正常排出，从而大量的在体内堆积，就会引起很多疾病的出现，所以平时保护好自己的肝脏，才能有一个健康的身体，其实有很多食物，也具有了保肝的作用，下面就来看看，有哪些养肝护肝的食物吧。
蘑菇
蘑菇属于菌类，具有比较高的营养价值，肝功能不好的人群，可以多吃一些蘑菇，蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。海藻类食物可以保肝护肝，因为海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
醋
醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，有助健康。对老人来说，苹果醋含果胶、维他命等，能有效降低血脂并排毒;对女人而言，它是减肥护肤的利器。男人喝苹果醋，还有解酒保肝的作用。
大蒜
生大蒜里含有的大蒜素可以增强肝功能，促进肝脏新陈代谢，有助于活跃肝功能。肝脏负责维持生命所需要的能量代谢，包括蛋白质、糖、脂肪、酒精等代谢，是人体最重要器官之一。
大蒜富含维生素B1，可以对体内生成能量的酶起到重要作用。因此，大蒜对肝脏有一定保护作用。但过多食用大蒜可能会损伤胃肠黏膜，导致胃肠不适，需要适量食用。
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樱桃
樱桃属于新鲜的水果类，里面的维生素包括维生素A、维生素C，含量都比较高。而维生素A、维生素C对于肝脏有一定的好处，包括抗氧化以及改善肝脏的脂质代谢等。
但肝脏真正有需要的并不是单一的某些维生素，需要的是均衡饮食，这对肝脏最为有利，因为所有的新鲜蔬菜、水果中，每个水果或者蔬菜里的成分含量有差异，所以建议均衡饮食，摄入多种食物，比如新鲜的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、高膳食纤维、容易消化的等，这对于肝脏都有好处，并不能说单一的哪种一定对肝脏有非常好的好处，更需要的是多种营养元素的均衡摄入。另外，针对肝脏还要定期进行复查，以针对肝脏的相关异常早期发现、早期处理，这才是对于肝脏最好的保障。
荔枝
荔枝内的主要成分是糖类，植物纤维，维生素类。这些物质不会对肝脏吸收，代谢造成负担。同时，纤维素可以在肠道直接排出体外，糖类可以被肝脏利用生成糖原，维生素类具有护肝的作用。因此，肝脏病人是可以吃荔枝的。但是每次进食的量不宜过大，糖分过高，会引起血糖变化。如果本身有糖尿病的话，会加重病情。
咖啡
众所周知，咖啡有提神的作用，但不知道咖啡有预防肝癌的作用。咖啡里除了含有咖啡因以外，还有抗氧化剂氯原酸的生物活性物质，并且这种物质的含量非常高，这种物质结合肝脏的本身功能，可以使人体的谷丙转氨酶降低，从而可以降低肝脏的发病几率，但是咖啡当中的胆固醇含量比较高，必须处理掉这部分才会对肝脏有益
猪血
猪血不少人还是较为喜欢的，古籍中也有记载，吃猪血对身体好，对解毒很有效，特别是肝脏。通过吃猪血能避免肝脏毒素堆积，不断的清除肝脏毒素。
胡萝卜
食用胡萝卜对身体好，胡萝卜中的果胶能吸收重金属，降低重金属浓度，促进毒素排出。其中的维生素C提高抗氧化能力，减少了肝脏受到毒素的损害。最好是榨成汁食用，能充分吸收营养。
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养肝要做到哪2忌3多做？
1、忌熬夜和发脾气
肝脏具有藏血的功能，五脏六腑以及组织上的气血运行都主要由肝脏来掌管。当初一睡眠状态时，血液会运行到肝脏来帮助肝细胞的修复以及再生，如果熬夜的话不能让其得到休息，下降了肝脏的抵抗力和免疫力，损害到了肝血。中医认为肝主疏泄，过度生气的话会伤害肝脏，引起肝气郁结。另外乱发脾气也会损耗肝血，导致肝血虚，从而引起肝脏疾病的产生，所以要管理好情绪，保持积极乐观的心态，以宽广的胸怀来接纳一切。
2、忌喝酒
肝脏最害怕的就是酒精，因为酒精主要是在肝脏里面进行分解和代谢，总是酗酒的话会引起肝脏的纤维化以及硬化，让肝细胞发生变性和坏死。不能喝含有酒精的任何饮料，不然会对肝脏带来致命的伤害。
3、多喝一些养肝茶
平时可以多喝一些菊花枸杞子茶，枸杞子具有补益肝肾的功效，菊花能够帮助排出体内的毒素和垃圾，减少了对肝脏所带来的损伤，减轻了肝脏压力，两者搭配在一起能达到明目、降肝火以及保肝的功效。葛根茶也是不错的选择，葛根有利于肝细胞的修复，能帮助肝细胞的再生，恢复正常的机能。喝完酒的人群可以喝一杯葛根茶来减少酒精对肝脏所带来的损伤。
4、多进行运动
运动不仅仅能够帮助分解脂肪，同时也提高了心肺功能，让肝脏得到充足血液的供应，防止出现肝气郁结，另外运动也能够提高抵抗力和免疫力，防止受到感染，减轻了肝脏负担，应该选择缓和的有氧运动比如慢跑散步或者游泳等。避免剧烈运动，不然会增加肝脏的代谢负担。
5、多对养肝穴进行按摩
对行间穴进行按摩具有补肝益气以及通络活血的效果，缓解因为肝火旺盛所引起的睡眠质量变差、腿部抽筋以及牙齿疼痛。对肝移穴进行按摩，能达到养肝柔肝及补肝阴的功效，同时也能够行气止痛以及降火退热。
温馨提示
要保持积极乐观的心态，保证有充足的睡眠，减少熬夜的次数来帮助肝细胞的修复以及再生，平时可以多吃酸味食物来养肝。
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