经常喝绿豆汤的好处，湿气重的人吃绿豆好吗？

古楼导师 • 2022年7月26日下午3:35 • 资讯 • 阅读 344

绿豆汤是我们大家比较熟悉的一种食品。绿豆富含优质蛋白质、维他命、矿物质等多种物质,这些物质可以减少蛋白质的分解,对保护肝脏很有好处。那绿豆汤具体有什么功效呢?

绿豆汤的药效作用

1、解毒

绿豆有清热之力,解毒之功。所以,若只想消暑,煮汤时将绿豆淘净,以大火煮沸,十分钟左右,注意不能久煮。如此熬出的汤,色泽碧绿,比较清亮。在饮用时也不必将豆子放在一起食用,能够起到很好的消暑作用。若要清热解毒,最好将豆子煮烂。这种绿豆汤颜色混浊,消暑效果不佳,但清热解毒作用较强。

2、减少胆固醇

绿豆含有一种植物甾醇结构物质,这种物质与胆固醇的结构相似,可与胆固醇争夺酯化酶,使人体很难合成胆固醇。此外,绿豆中所含的大豆球蛋白还具有降低胆固醇的功效。

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3、滋补肝

绿豆富含优质蛋白质、维他命、矿物质等多种物质,这些物质可以减少蛋白质的分解,对保护肝脏很有好处。

4、降血压

由于绿豆含钾较多,磷、镁等元素比较丰富,可以调节血压,有助于血压达到平稳状态。

绿豆汤对人体健康非常有益,绿豆汤的功效与作用也很好,但是要知道绿豆汤的食用禁忌,不能吃未煮烂的绿豆,腥味强烈,进食后容易恶心、呕吐。愿本文的回答能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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