辣条是辛辣食物,容易导致便秘;加工时添加大量油脂和盐类,容易造成肥胖和钠超标;而且由于制作成本低,行业内存在许多不良生产厂家,卫生质量不达标,存在很大的安全隐患。
1、辣条有什么危害?
(1)辣条是一种常见的小吃,原料有:小麦粉、水、植物油、盐、糖、香辛料、食品添加剂等,目前还没有统一的生产标准,市场上辣条厂家一般按其规定执行,原料有:小麦粉、水、植物油、盐、糖、辛香、食品添加剂等。
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(2)食用辣条会导致肥胖和血脂异常。辣条由于口味诱人,其中含有大量植物油,常吃辣条会使日常饮食中油脂摄入量超标而导致体重超标、血脂异常等问题。
(3)辣条中的钠含量很高。每天食用一包100克辣条超过每天推荐的钠摄入量,经常吃辣条会导致血压异常等健康问题。
(4)食用辣条会导致腹泻。辣条多数都是小作坊生产,卫生极有可能达不到标准,其口味偏重偏辣,吃辣条容易引起肠胃不适,吃太多还会导致腹泻。
(5)食用辣条会导致便秘。辣条的特点之一是很辣的口感,很多人都喜欢吃辣条,但吃太多辣条会上火,导致便秘。
(6)辣的食物会影响消化。辣条味道重而重辣,会刺激肠胃,影响人体的消化系统,长期食用辣条会影响人体消化系统的平衡。
(7)食用辣条会致癌。辣条的生产者一般都是小作坊,生产食品用的油脂质量不能保证,劣质的过期油脂或重复使用的地沟油具有很强的致癌性,经常用这种油脂制成的辣条,会增加得癌的几率。
(8)其颜色鲜亮诱人,单靠辣椒难以达到,一般需要在食品中添加染剂,如胭脂红等。小规模生产很难监控到食品添加剂用量是否达到标准。
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