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一、街边特色小吃：实现月入过万也非难事
开个小吃店，就必须得找门店，装修，招聘员工，购置设备和食材，策划营销活动……繁琐事情非常多，总之很麻烦。
于是，不少投资者把创业目光转向了街边小吃车上。究竟赚不赚钱呢?带大家一起来揭晓答案。比如麻辣烫，尤其是开在校园门口的麻辣烫。
我的一个朋友爆料称，他有个同学大学结业后，临入职的前一个月就在自个校园门口摆了个麻辣烫摊，月收入能到2万。
又比如凉皮凉面，它皮滑鲜嫩，咸辣爽口，具有解乏、消暑、去湿等功效，备受大众的喜爱。在炎热的夏季，凉皮是非常畅销的。
凉皮是人们用凉皮、嫩豆芽、花生米、黄瓜等食材制作而成，一碗凉皮，其制作成本可能只有2~3元，但外面的小吃摊最起码能卖到5~6元，利润率高达60%。如果，你一天可以卖个200碗的话，便可以净赚六七百元，月入就能高达2万。如果，你还兼卖凉面的话，赚的钱还要多一点。
卖街边小吃，当然可以赚到钱，至于赚钱的多少，除了与你所选择的经营品类和摊位摆放位置有关之外，还与东西本身的口味有关，因为既好吃又不贵的东西，谁会不爱呢!
二、烧烤店：生意好的时候一晚上可以挣3万
每个城市都有自己的烧烤区，尤其在夏天，每天交通晚高峰过后，都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。
朋友开了一家烧烤店，他说：“我家店的生意好，主要是因为我这里的肉都是真材实料，自然吃的客人多，当然就赚钱。最赚钱的时候是每周五晚上，生意好的时候一天赚3万块也没问题。”
有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊肉，平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。
以每天卖得最多的牛肉串来说，购买牛肉是25元/斤、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串肉串。其平均成本0.45元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。
在肉类产品中，鸡肉类也比较赚钱，以烤鸡头为例，每串上有3个鸡头，实际成本仅有1.5元，零售3元/串。
而熟筋、板筋这类，成本能达到1.1 元/串，售价为2元，毛利润不到100%。
刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本，总体算下来，差不多每天营业额的一半就是纯利了。
三、海鲜大排档：毛利润高达200%
据一位海鲜店的刘老板介绍，海鲜的利润确实挺大。
水煮是最省事儿的，不用额外增加成本;而如果是烧烤、辣炒，加的辅料就多。
以黄蚬子为例，饭店批发价是12元/斤，2斤能做3盘，每斤食材的成本在8块钱左右。
那么，每盘的成本最多也就10元钱左右，零售价是30元/盘，毛利润达到200%。
而以虾为例，每只虾纯利润为1元，生意好的烤虾店，每天能卖出去8000只到1万只虾，每天光卖对虾就能纯挣上万元。
如果再算上其他烧烤和啤酒的钱，每家店每天最少都有2~3万元的收入。
但刘老板建议，没有做过海鲜生意的人，别轻易碰这行，因为投入的食材成本大，还不易储存，如果烂在手里，那就是一笔大亏空。
四、商场周围的便利店：利润比卖场更胜一筹
普通的小卖部一般经营范围：卖水、饮料、零食、日常生活用品(味精、盐巴、酱油、醋…)、打扫(扫把、簸箕、拖把…)等等，反正就是日常生活中能用到的一般应有尽有。而大型商场周围的小卖部主要则以卖水、饮品、零食为主。
爱逛街的女生都知道，尤其在夏季，商场周围的小卖部生意最好，店铺门口往往挤满了人，各种饮料饮品、水最为畅销，而且价格要比商场里的饮品店低，营业时间也较长，从早上8点到晚上10点左右。
说到成本，以纯净水为例，纯净水的塑料瓶包装成本一般在0.4元，纯净水的成本很低，只是自来水用三级反渗透膜过滤后制成的，每瓶水的成本不会超过0.1元，这样出厂成本在0.5元以下。
但瓶装水的终端销售(小卖部)一般的要求是进货价乘以2倍的价格往外出售。如可口可乐的冰露进货价是0.55元，卖1元;娃哈哈的进货价是0.7元，卖1.5元;如果某个牌子的纯净水进货价是1元，终端一定会卖2元的。
但是，在这种商场周围往往价格会比普通地区至少能高出2倍。
或许你会觉得即便高出2倍的价格，也赚不到多少钱，但这些店铺的地理位置优越，人流量大，薄利多销，自然利润也很可观。
一位朋友曾在商场卖场工作过，据他所说，“像这种不起眼的小商铺每个月的纯利润要比卖服饰的高出很多，如果没做过这一行完全不敢相信。”。
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