咖啡的饮用小常识有哪些?

“咖啡”⼀词源⾃希腊语“Kaweh”,意思是“⼒量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿⼩乔⽊,⽇常饮⽤的咖啡是⽤咖啡⾖配合各种不同的烹煮器具制作出来的,⽽咖啡⾖就是指咖啡树果实内之果仁,再⽤适当的烘焙⽅法烘焙⽽成。

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在世界各地,⼈们越来越爱喝咖啡。随之⽽来的“咖啡⽂化”充满⽣活的每个时刻。⽆论在家⾥、还是在办公室、或是各种社交场合,⼈们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代⽣活联系在⼀起。

 

1、咖啡杯的⽤法
在餐后饮⽤的7咖啡,⼀般都是⽤袖珍型的杯⼦盛出。这种杯⼦的杯⽿较⼩,⼿指⽆法穿出去。但即使⽤较⼤的杯⼦,也不要⽤⼿指穿过杯⽿再端杯⼦。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和⾷指捏住杯把⼉再将杯⼦端起。
2、咖啡加糖⽅法
给咖啡加糖时,砂糖可⽤咖啡匙舀取,直接加⼊杯内;也可先⽤糖夹⼦把⽅糖夹在咖啡碟的近⾝⼀侧,再⽤咖啡匙把⽅糖加在杯⼦⾥。如果直接⽤糖夹⼦或⼿把⽅糖放⼊杯内,有时可能会使咖啡溅出,从⽽弄脏⾐服或台布。
3、咖啡匙的⽤法
咖啡匙是专门⽤来搅咖啡的,饮⽤咖啡时应当把它取出来。不要⽤咖啡匙舀着咖啡⼀匙⼀匙地慢慢喝,也不要⽤咖啡匙来捣碎杯中的⽅糖。

4、咖啡太热冷却
刚刚煮好的咖啡太热,可以⽤咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其⾃然冷却,然后再饮⽤。⽤嘴试图去把咖啡吹凉,是很不⽂雅的动作。

5、杯碟的使⽤法
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮⽤者的正⾯或者右侧,杯⽿应指向右⽅。饮咖啡时,可以⽤右⼿拿着咖啡的杯⽿,左⼿轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、⼤⼝吞咽,也不宜俯⾸去就咖啡杯。喝咖啡时,不要发出声响。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

6、咖啡品尝⽅法
咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或可乐⼀样,连续喝三、四杯,⽽以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量,有时候若想连续喝三、四杯,这时就要将咖啡的浓度冲淡,或加⼊⼤量的⽜奶,不过仍然要考虑到⽣理上需求的程度,来加减咖啡的浓度,也就是不要造成腻或恶⼼的感觉,⽽在糖份的调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件,即使是在夏季的⼤热天中饮热咖啡,也是⼀样的。

7、会客中的咖啡
在家⾥请客⼈喝咖啡,作为主⼈不要帮着客⼈操作,特别是客⼈也是咖啡爱好者的时候,就让他们⾃⼰动⼿或加奶或加糖,这样也显的对客⼈⼝味的尊重。因为他们对此⼗分讲究。另外,你还要细⼼地为懂得喝咖啡的⾏家准备⼀杯凉开⽔,使客⼈能在凉开⽔和咖啡之间交替品尝出咖啡的⼝味。
在朋友家⾥做客喝咖啡时,不必客⽓,就将咖啡趁热喝完吧,这才显得有礼貌。不过,不要⼀⼝⽓把咖啡喝完,⽽要慢慢啜饮。如果只顾聊天,冷落咖啡使它冷却,那才是浪费主⼈的⼀份⼼意。
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