早餐不知道吃啥好?试试马拉糕,配方简单易做,比蛋糕还好吃
马拉糕,是一种松软润滑,香甜Q弹的美味。它原来的称呼是“马来糕”,本是新加坡的马来族人爱吃的一种食物,后来传入广东,被广东方言称为“马拉糕”,并逐渐成为广东茶楼里一道传统的点心,备受人们喜欢。
马拉糕的口感和味道,与蛋糕相比,丝毫都不逊色,但是它的做法,却是简单到有手就能做,不需要半点厨艺,更不需要烘焙技巧。
偷闲就能做的马拉糕,能当下午茶,也能当早餐。既可以是正餐,也可以是零嘴儿,只要做上一锅,家人没有不爱吃的。
做法分享给大家。
大家好,我是西河导师,买马拉糕上拼多多更便宜,网购返利我最终为什么会选择【高省app】呢?因为使用【高省app】网购不但有内部优惠券,高省的返利佣金还是全网超高的!
手机应用商城搜索【高省】直接下载,注册时填写高省邀请码135135,直升2皇冠会员,返利佣金更高,送百度推广技术!(V:15262258618)
高省除了可以自用省钱外,还可以像我一样推广赚钱,市场巨大,推广出去就能拿到收益,纯纯的被动收入!
红糖马粒糕
【食材】:面粉200克、红薯淀粉200克、红糖120克、水410克、耐高糖酵母4克、无铝泡打粉3克、玉米油15克。
【具体做法】:
1、秋冬天气寒冷,吃些红糖对身体有益,可以温暖肠道。所以,这款马拉糕里,我放了红糖。120克红糖放进去,相当甜的程度,大家可以适当减少红糖的用量,但不要少于80克。我选择的是云南傣族的手工红糖,纯甘蔗汁熬制的。
2、把手工红糖放进雪平锅中,加入410克清水,放火上煮,直到红糖融化,然后晾温备用。
3、我用的面粉与红薯淀粉的比例是1:1,这个比例可以是2:1—1:1之间,红薯淀粉比例高了,马拉糕吃起来会更加Q,具体比例大家依自己喜好而定。
红薯淀粉要选择纯红薯淀粉,我的小店上架了今年的新的纯手工红薯淀粉,干净无沙,大家可以备一些,过些天我教大家用它做我家乡的经典美食-粉肠。
4、把面粉与红薯淀粉放大碗中,加入酵母。
5、手工红薯淀粉有颗粒状现象,不要紧,一会儿加水就能搅拌均匀至无颗粒顺滑状态。
6、淋入全部的晾至不烫手的红糖水,然后搅拌均匀,多搅拌一会儿面糊就会很顺滑。
7、然后盖好放温暖处发酵,待表面出现小孔洞或用筷子翻看出现蜂窝状态时,加入3克无铝泡打粉和15克玉米油。在此之前,先把水烧上,马拉糕要开水上锅。水开时发酵到位是刚刚好的。
8、用筷子把泡打粉与玉米油搅拌均匀,同时也给面糊排了气,这里一定要多搅拌,把面糊中的气体全干净是最好的。把面糊倒进任何可用的容器,容器刷油防粘或铺油纸防粘,把排气的面糊倒进去,再拿起容器震几下,把面糊中的残存的气泡震破。
9、把容器放进蒸锅,先小火再大火,蒸20分钟左右关火,焖5分钟再取出来。
10、脱模,晾凉一点儿再切块儿,热的时候不好切。
11、这个红糖马粒糕,特别的柔软,软软的,QQ的,甜甜的,十分好吃。
12、如果面糊排气不到位,或是用大火去蒸,马拉糕就会出现大气孔,只是影响美观,不影响口感。
如果你经常上网买东西,一定知道在许多电商平台上都有优惠券和返利,高省app(邀请码135135)的返利佣金是全网超高的,我亲测对比过上百款返利app的,大家也可以自行去对比,好东西不怕你来比。
高省也是一个非常好的0投资,0门槛,0风险,0囤货的小白创业项目,团队有专业的方法教你推广引流,只要有执行力坚持力,你也可以月入过万,想了解的可以联系我。(V:15262258618)
返利app市场无限巨大,而且永不过时,前期你努力搭建好管道之后,就算以后不工作了,这份收益还是会源源不断的,实现真正的躺赚模式,从长远来说,是最有发展潜力的!
本文作者:高省联合创始人&最大团队长西河导师,高省邀请码135135,用此邀请码注册送2皇冠会员,免费送精准引流技术,1对1扶持带你打造百万团队!(V:15262258618)
本文来自投稿,不代表高小省立场,如若转载,请注明出处:https://www.52gxs.com/40922.html