阿胶糕的主要成分为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆冰糖等，具有很强的滋补效果。体质阳虚、气血不足、易疲劳、免疫力较差的人群适宜食用，可达到补气血作用。接下来，我们一起看看关于阿胶糕的功效与作用。
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可增强体质防感冒
《本草纲目》记载：阿胶入肺经，恰能滋养肺气血。而现代医院研究表明：阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
可助延缓衰老
现代研究发现阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素。蛋白质水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%，精氨酸7%，组氨酸2%等。这些都是人体营养重要物质，并抗衰老、延年益寿。而且吸收还很好。
可助强筋健骨
阿胶善补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。所以《药性论》说，服用阿胶可以“坚筋骨”。不仅如此阿胶还有助于祛除骨关节疾病，恢复受伤的关节功能。李时珍的《本草纲目》说阿胶可“治男女一切风病 ，骨节疼痛”。这恰恰是应对了内经中“肾主骨”的医学理念。阿胶入肾经，有滋肾阴之功，故后人在《本草纲目》补充说，阿胶能治“内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾”。
可助预防手脚冰凉
《本草纲目》记载阿胶入心经，有补血养心之功效，并赞誉其为“补血圣药”。所以在天气转凉的秋冬进补阿胶，可养心强心，增强血液循环，达到有效预防手脚冰凉的目的。阿胶糕配比丰富的黑芝麻，核桃，红枣，黄酒，效果更好，口感更佳。
可改善睡眠
阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用！
可调经安胎
阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎！
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