比肉还贵的抗癌菜，是特菜中的名品！
简介
孢子甘蓝，是甘蓝类蔬菜的一个最新的品种。孢子甘蓝外观碧绿诱人，看起来就像甘蓝的迷你版，是特菜中的名品。孢子甘蓝营养丰富，可清炒、清烧、凉拌、做汤料，还可以腌制泡菜、腌渍等，吃起来有一点苦味，但回味悠长。目前最流行的吃法，是将孢子甘蓝串起来烧烤，别有一番滋味。
经济效益
孢子甘蓝原来自欧洲，近些年才引进到中国，目前种植稀少，属于时新蔬菜，又因为其能抗肿瘤，所以卖的比猪肉还贵。
种植诀窍
在北方地区种植孢子甘蓝，若露地栽培，要用早熟品种。2月上旬育苗下种，11月左右就可以收获。
活体水蛭，每斤可以卖70多元，每亩水塘纯赚10万！
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水蛭，即民间所说的蚂蟥。水蛭常生活在水田里，有时会吸附在人的腿上，让人非常讨厌。但是，晒干的水蛭是一味重要的中药材，对于治疗心脑血管疾病颇有良效。
经济效益
目前水蛭市场需求旺盛，活体水蛭的市场价为70元每斤，晒干的水蛭每斤能卖到500元。一亩水塘养殖水蛭能纯赚10万，是养殖其他品种所获收入的10倍！
养殖诀窍：
水蛭一般在水塘里养殖。水蛭的饲料以螺蛳为主，投食螺蛳时，需要用消毒水消毒，以防水蛭感染疾病死亡。养殖时，还要及时测水温，因为低于20度的水温后，水蛭无法存活。
养这种赏玩禽类，一只最高上百万元！
简介：
斗鸡是是一种供竞赛和娱乐用的赏玩类鸡品种，又名打鸡、咬鸡、军鸡。中国是世界上驯养斗鸡的国家之一，民间斗鸡养殖一直非常兴旺。
经济效益：
斗鸡的价格因斗鸡的品相不同而差异巨大。一只品相优良的斗鸡，能卖到上百万。一般的斗鸡能卖到八九百元。养殖斗鸡比养殖一般的禽类更为赚钱。
养殖诀窍
斗鸡可以进行地面平养，也可以进行笼养，还可以进行小规模庭院饲养。养殖斗鸡时不能喂食高脂肪饲料，以防斗鸡长膘。长膘的斗鸡价格十分低廉。
养殖穿“龙袍”泥鳅，能够出口赚外汇
简介
所谓穿“龙袍”的泥鳅，其实是金龙鳅，这是泥鳅的一种新品类，主要用于观赏。在自然养殖情况下，很少见到金龙鳅，但是通过人工繁育和提纯，能够使泥鳅的金黄色基因得以突显并稳定下来，培育出合格的金龙鳅。
经济效益
因为金龙鳅颜色金黄，与华人崇拜的龙图腾有相似之处，被称之为“小龙”，寓意美好，所以售价昂贵。目前，金龙鳅主要出口到东南亚华人居住区，供不应求。
养殖诀窍
养殖金龙鳅最大的难题是种苗的获得，目前国内提供金黄鳅种苗的机构不多。据了解，重庆市梁平区明达镇一家生态泥鳅产业园已经培育出金龙鳅的种苗。
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